北京借腹生子公司：关于喂养乳制品的4个迷思

　　牛奶的营养价值是众所周知的，许多家长习惯于给他们的孩子喂食各种奶制品。然而，北京协和医院营养科的于康副教授指出，在给幼儿喂食乳制品方面存在一些误解。

　　有的家长认为奶粉越浓，孩子得到的营养就越多，于是就多加奶粉，少加水，使浓度超过正常比例规范；有的家长甚至认为鲜奶太淡，于是就加奶粉。

　　这是不对的，"于康副教授说。当婴儿经常饮用太浓的牛奶时，会导致腹泻、食欲不振，甚至拒绝进食，久而久之，不仅导致体重不增，而且还会导致急性出血性小肠感染。如果奶粉太稠或在鲜奶中混入奶粉，其营养浓度增加，超过婴儿胃肠道的消化吸收极限，不仅不能消化，而且会损害消化器官。"

　　误区2：炼乳更有营养 炼乳是一种乳制品，通过将鲜奶蒸发至原体积的2/5，并加入40%的蔗糖制成。一些家长认为炼乳更有营养，用它来代替牛奶给孩子喝。这是不正确的，因为炼乳太甜，需要用5-8倍的水来稀释。然而，当适当加糖时，蛋白质和脂肪含量往往比鲜奶下降一半。当喂给婴儿和幼儿时，完全不能满足他们成长和发展的需要，还可能导致他们体重下降，脸色苍白，容易生病。如果在炼乳中加入较少的水，使蛋白质和脂肪浓度接近鲜奶，则糖分含量高，容易引起儿童腹泻。此外，如果儿童习惯了过甜的味道，以后就很难再给他们提供补充食品。