宜春合法供卵包性别多少钱：购买和保存豆腐的技巧

　　密封包装可以减少污染的风险，延长豆腐的储存期。购买豆腐时，要确保它的新鲜和卫生，特别是水要干净，使用的器皿要干净。

　　豆腐时间长了容易发粘，影响口感，但如果用盐水煮沸，冷却后连同水一起放进保鲜盒，然后放入冰箱，至少可以存放一周而不变质。

　　新鲜豆腐可以冷藏保存，但真空包装的豆腐一旦打开包装就必须保存，所以要把它放在水里，放在密闭的盒子里保存在冰箱里。如果你每两天换一次水，它可以保存一个星期。

　　冷藏的豆腐更有弹性，颜色是黄色的。烹饪前应在冰箱中解冻，以减少质地变化，防止细菌滋生。

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　　1. 眼睛观察法

　　南方豆腐俗称水豆腐，无水纹、无杂质、晶莹白嫩为优质；有水纹、有气泡、有细小颗粒、颜色发黄为劣质豆腐。

　　北方豆腐俗称老豆腐，蛋白质含量比水豆腐高，老豆腐有气泡，气泡是由于老豆腐里面的水和蛋白质分离而流出来的，这就是为什么超市里一斤老豆腐要2块钱，因为没有水嘛，热豆腐一吹就会微微发黄，属于正常现象，只是看豆腐断面光滑与否，以防参与豆渣或其他面粉等等。四川射洪天仙的老刘豆腐远近闻名。正宗的卤水豆腐，三十年如一日的品质，绝对没有其他添加剂，大家要尽量吃天然食品，当天的豆腐当天吃。

　　2.缝衣针鉴别法手里拿着缝衣针，离豆腐30厘米高，放手，让针自由落下，能把针插进豆腐里的就是优质豆腐。

　　3.用刀切开，以不破损和不太老的颜色及无异味的鲜艳味道为宜。

　　4.石膏豆腐，有的会感觉像沙子，因为石膏不太碎，不好吃。